Brachsen räuchern

Schon einmal eine Brachse geräuchert ? Viele Angler unterschätzen den Genuss von einem Klodeckel aus dem See. Die meisten der Angelkollegen bereiten wohl Fischpflanzerl aus den Brachsen zu, jedoch eignet sich der Fisch hervorragend zum Räuchern. Ein leckeres Räucherrezept dazu kommt von einem Kollegen aus unserer Community. Je nach Räucherofen Größe richtet sich die Vorbereitung. […]

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Frischer Fisch

Nicht jeder der gerne Fisch verspeist ist zwangsläufig ein Fischer ! Wer jetzt nicht zu den Hobbyanglern gehört, aber dennoch gerne Fisch auf seiner Speisekarte hat, der kann natürlich auf einige Anbieter zurückgreifen die am See angesiedelt sind und fangfrischen Fisch aus dem Ammersee verkaufen. ( küchenfertig, filitiert od. geräuchert wie auch immer .. ). […]

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