Brachsen räuchern

Schon einmal eine Brachse geräuchert ? Viele Angler unterschätzen den Genuss von einem Klodeckel aus dem See. Die meisten der Angelkollegen bereiten wohl Fischpflanzerl aus den Brachsen zu, jedoch eignet sich der Fisch hervorragend zum Räuchern. Ein leckeres Räucherrezept dazu kommt von einem Kollegen aus unserer Community. Je nach Räucherofen Größe richtet sich die Vorbereitung. […]

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Barschfilet mit Bratkartoffeln

Das der Barsch aus dem Ammersee ein leckerer Speisefisch ist, der sich hinter Zander und einer Renke nicht verstecken muss, ist lange bekannt. Geschmacklich einfach ein Highlight! Hier ein Rezept und Gaumenschmaus von Martl, der wie so oft am See den einen oder anderen Stachelritter überlisten konnte, – natürlich wieder mit dem Top Köder der […]

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Steckerlfisch am Vatertag

Geheimtipp für alle Liebhaber von leckerem Fisch: Steckerlfisch von Roman Brandl ! 😛  Am Vatertag 21.05 ist es wieder soweit. Bei einem netten Ausflug mit der Familie oder beim legendären Vatertagsausflug, sollte man in Gräfelfing am Bahnhofsplatz vorbeischauen und sich einen der schmackhaften Fische einpacken lassen. Top Qualität und eine echte Gaumenfreude. Ab 12 Uhr […]

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Kochbuch für Angler

Im Zusammenhang mit unseren Rezepten und Kochideen, möchten wir auch ein tolles Buch vorstellen. Ein ideales Geschenk für Hobbyangler zu Weihnachten, Geburtstag .. „Frische Fische“ – Das Kochbuch für Angler. Ein wirklich erfrischendes Kochbuch mit 144 Seiten sowie vielen guten Tipps ! Wortlaut: Ausprobiert und abgeschmeckt von einer Anglerin, fotografiert und aufgeschrieben von einem Angler: […]

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Fischspezialitäten

Schmackhafte Fischspezialitäten findet man nicht nur im Supermarkt, sondern kann diese auch direkt von der Quelle aus beziehen d.h. küchenfertig, filitiert od. geräuchert wie auch immer. Wer jetzt nicht zu den Hobbyanglern gehört, aber dennoch gerne Fisch auf seiner Speisekarte hat, findet bei Roman Brandl alles was das Herz begehrt. Von der Schlachtung bis zur […]

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Frischer Fisch

Nicht jeder der gerne Fisch verspeist ist zwangsläufig ein Fischer ! Wer jetzt nicht zu den Hobbyanglern gehört, aber dennoch gerne Fisch auf seiner Speisekarte hat, der kann natürlich auf einige Anbieter zurückgreifen die am See angesiedelt sind und fangfrischen Fisch aus dem Ammersee verkaufen. ( küchenfertig, filitiert od. geräuchert wie auch immer .. ). […]

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